Kaya Manfaat! Cara Memasak Golden Garlic ala Zaidul Akbar untuk Kesehatan Tubuh
Cianjur –Ini adalah bawang putih yang mengalami proses fermentasi alami, sehingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan tekstur bawang menjadi lebih lembut.
Bawang ini sering dipandang sebelah mata karena dikira bawang busuk yang akhirnya dibuang. Karena memang bentuknya seperti mau membusuk.
Padahal golden garlic justru sangat enak jika dipakai untuk memasak dan aroma yang dihasilkan saat memasak lebih wangi dibanding dengan bawang putih biasa.
Golden garlic ala Zaidul Akbar
Berikut adalah cara memasak Golden Garlic ala Zaidul Akbar yang mudah dan sehat:
Bahan-bahan:
- 3-4 siung bawang putih
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
Cara memasak:
1. Kupas bawang putih dan iris tipis-tipis.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket.
3. Tambahkan irisan bawang putih dan masak hingga keemasan.
4. Tambahkan madu, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
5. Masak selama 2-3 menit hingga bawang putih berwarna keemasan dan harum.
Tips:
- Gunakan bawang putih yang segar dan berkualitas baik.
- Jangan memasak bawang putih terlalu lama agar tidak kehilangan khasiatnya.
- Golden Garlic dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari.
Dengan cara memasak Golden Garlic ala Zaidul Akbar yang mudah dan sehat, Anda dapat menikmati manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Selain menambah cita rasa dan aroma masakan, golden garlic juga memiliki manfaat untuk kesehatan, seperti:
• Menurunkan kolesterol
• Mengobati batuk, pilek, asma, bronkitis, dan TBC
• Mencegah dan mengobati stroke
