Kentang & Telur 'Jurus Sehat': Rahasia Energi dan Imunitas ala dr Zaidul Akbar

Cianjur –Kentang & Telur 'Jurus Sehat': Rahasia Energi dan Imunitas ala dr Zaidul Akbar

Baca Juga

Kandungan Gizi Putih Telur dan Kuning Telur, Mana yang Lebih Bergizi Tinggi?

Siapa bilang makanan sehat itu membosankan?

Dengan resep Kentang dan Telur Rebus Saus Lada Hitam dari dr Zaidul Akbar, anda bisa menikmati hidangan yang lezat sekaligus mendapatkan energi dan meningkatkan imunitas tubuh.

Baca Juga

Makanan Bikin Otak Encer Sampai Tua yang Wajib Kamu Konsumsi

Kentang dan telur rebus merupakan kombinasi sempurna sebagai sumber karbohidrat dan protein.

Yang membuat hidangan ini semakin istimewa adalah saus lada hitamnya.

Baca Juga

Telur untuk Lansia Ternyata Bisa Turunkan Risiko Demensia Hingga 28 Persen

Lada hitam tidak hanya berfungsi sebagai bumbu, tetapi juga mengandung sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.



telur kentang saus lada hitam

Photo :

• ISTIMEWA

Ini dia resep Kentang dan Telur Rebus dengan Saus Lada Hitam ala dr Zaidul Akbar:

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih dan rebus hingga matang

• 2 butir telur ayam, rebus hingga matang

• 1 sendok teh lada hitam bubuk

• 1/2 sendok teh garam himalaya (atau garam laut)

• 1/4 cangkir air putih

• 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak kelapa)

• Daun seledri secukupnya, cincang halus (opsional)

Cara:

1. Siapkan bahan: Cuci bersih kentang dan rebus hingga matang. Rebus juga telur hingga matang. Setelah matang, kupas kulit kentang dan telur, lalu potong-potong sesuai selera.

2. Saus lada hitam: Campurkan lada hitam bubuk, garam, dan air putih dalam wadah kecil. Aduk rata hingga garam larut.

3. Tumis bumbu: Panaskan minyak zaitun dalam wajan kecil. Masukkan campuran lada hitam, garam, dan air. Masak sebentar hingga ароматik.

4. Penyelesaian: Masukkan potongan kentang dan telur rebus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan terbalut saus lada hitam. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

5. Sajikan: Pindahkan kentang dan telur rebus ke atas piring saji. Taburi dengan daun seledri cincang jika suka. Hidangkan selagi hangat.

Manfaat:

• Sumber energi yang baik

• Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh

• Meningkatkan imunitas tubuh

• Kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi

• Membantu menjaga kesehatan pencernaan

Tips Sehat ala dr Zaidul Akbar:

• Pilih kentang organik atau kentang dengan kualitas baik.

• Gunakan telur ayam kampung atau telur omega-3.

Halaman Selanjutnya

• Gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa sebagai sumber lemak sehat.