Mas Beni Berinovasi Jual Ayam Utuh, Kini Punya 3 Outlet dalam 2 Tahun, Omset Rp2,5 Juta per Hari!
- youtube/Rajarasa Channel
Satu ayam utuh dijual dengan harga Rp50.000, dan dalam waktu tiga jam, 50 hingga 60 ekor ayam bisa habis terjual.
"Di waktu-waktu tertentu, seperti saat CFD, bisa habis dalam dua hingga tiga jam. Saya seringkali kewalahan karena permintaan yang terus meningkat," tambahnya.
Meski demikian, Mas Beni selalu memastikan kualitas ayam yang dijual tetap terjaga, dengan tepung yang digunakan tidak terlalu banyak agar tetap nikmat saat digoreng.
Yang membuat usaha ini semakin menarik adalah konsep penyajiannya yang disertai dengan sambal khas.
Ada empat varian sambal yang ditawarkan, yakni sambal bawang, sambal hijau, hot lava, dan sambal keju, yang semuanya menjadi favorit pelanggan.
"Sambal bawang dan sambal hijau adalah yang paling banyak diminati. Kalau yang lain, ya ada, tapi tetap yang dua itu yang laris," jelasnya.
Selain ayam utuh, Mas Beni juga berinovasi dengan menambahkan menu kopi sebagai pelengkap.
