4 Resep Olahan Seafood , Hidangan Spesial Menu Sahur Anti Ribet

Bahan:

500 gr udang segar

1 butir telur, kocok lepas

30 gr maizena

20 gr tepung bumbu serbaguna

Secukupnya garam, lada bubuk & lada bubuk

3 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

Bahan lain:

10 siung bawang putih, memarkan bersama kulitnya

Cara Memasak:

Lepaskan kotoran udang pada punggungnya.

Gunting ujung mulut, ujung ekor & kaki di bawah kepala udang. Biarkan kuliynya tetap menempel, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan seasoning. Aduk rata.

Dalam wadah, campurkan udang dengan bumbu halus, telur kocok, maizena & tepung bumbu. Aduk sampai merata. Diamkan selama minimal 15 menit.

Masukkan bawang putih ke dalam udang.