Rahasia Rasa Lezat Semur Ayam dan Telur untuk Makan Siang, Coba Resep Ini!

Cianjur – Telur merupakan bahan makanan yang hampir selalu tersedia di dapur karena praktis dan terjangkau. Selain itu, kandungan protein dalam telur sangat baik untuk kesehatan. 

Dikutip dari www.briliofood.net, Selasa (19/11), salah satu pilihan menu yang bisa dicoba adalah masakan telur berkuah. Hidangan ini mudah dibuat, rasanya gurih, dan kuahnya yang hangat cocok dinikmati sebagai menu makan siang.

Berikut ini resep masakan berbahan dasar telur yang bisa Anda coba di rumah.

Semur Ayam dan Telur Pedas

Bahan:

- 4 butir telur rebus  

- 250 gram ayam, potong-potong  

- 4 sendok makan kecap manis  

- 2 lembar daun salam  

- 2 cm lengkuas, geprek  

- 2 batang serai  

- 400 ml air  

- Garam dan gula secukupnya  

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah  

- 4 siung bawang putih  

- 3 butir kemiri  

- 5 cabai merah keriting  

- 2 cm jahe  

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata.

4. Masukkan telur rebus ke dalam masakan.

5. Masak hingga kuah sedikit mengental.

6. Koreksi rasa dengan garam dan gula.

7. Sajikan selagi hangat. 

Masakan ini bisa menjadi menu yang praktis dan lezat untuk makan siang bersama keluarga. Selamat mencoba!