Retno Sukses Jual Pisang dan Nangka Goreng Rp4,5 Juta per Hari, Ini Rahasianya!

Retno mengandalkan tepung terigu dan margarin untuk menciptakan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang khas. 

“Margarin bikin tambah gurih, tapi enggak boleh kebanyakan air, nanti encer,” katanya sambil tertawa.

Untuk menjaga kualitas, Retno menggunakan campuran tepung terigu, maizena, dan sedikit soda kue. 

“Kuncinya di adonan, kalau terlalu kental nanti malah jadi kayak roti. Kita jual pisang goreng, bukan roti,” candanya. 

Proses menggoreng dilakukan dengan hati-hati, memastikan setiap potongan matang sempurna dan berwarna keemasan.