Ide Usaha Tape Ketan: Suguhan Tradisional di Hari Lebaran

Sejam sebelum dikukus beri pewarna hijau dan aduk rata. Tiriskan.

Panaskan kukusan, kukus sampai setengah matang sekitar 20 menit.

Pindahkan ke baskom dan beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan sampai air terserap semua.

Kukus lagi hingga matang.

Pindahkan tape ke wadah bersih yang dialasi daun pisang. Biarkan dingin.

Setelah dingin taburi ketan dengan gula dan ragi yang sudah dihaluskan.

Masukkan ke wadah kedap udara. Simpan selama 2-3 hari.

Halaman Selanjutnya

Setelah jadi tape, sajikan dengan emping atau bisa diolah menjadi makanan lainnya.