Es Palu Butung Segar Untuk Buka Puasa, Ini Resep dan Cara Membuatnya.
- Istimewa
Cianjur –Es palu butung merupakan minuman khas Sulawesi. Tampilannya mirip es pisang hijau dengan perbedaan es palu butung pisangnya tidak dibalut dengan adonan kulit pisang berwarna hijau.
Rasanya yang manis dengan tekstur lembut menggoda selera. Tak hanya menyegarkan,minuman ini juga mengenyangkan. Cocok disajikan sebagai menu takjil buka puasa. Menikmatinya bisa meredakan dahaga dan mengganjal perut yang kosong. Cara membuatnya tak begitu ribet dengan bahan yang mudah didapat. Ikuti langkah-langkah berikut.
Es palu butung
- Istimewa
Sirup Framzen
500 gram gula putih
1 lembar daun pandan
1 gram garam
1 gram sitrun
500 ml air putih
5 ml perisan frambozen
2.5 ml pewarna makanan merah
Bubur Sumsum
100 gram tepung beras
3 gram garam
1/2 butir kelapa agak tua
1000 ml air (500 ml santan kental, 500 ml santan encer)
Bahan pelengkap
7 buah pisang kepok rebus
35 ml susu kental manis untuk 1 porsi (7 sachet SKM)
Campur gula dan air aduk hingga rata
Masak diatas api yang sedang, hingga tanak
Tambahkan pewarna perisai, garam, kecilkan apik, biarkan hingga tanak
Lanjut proses membuat bubur, campur kan semua bahan.
Aduk hingga meletup dan tanak
Sajikan
