Rahasia Kenyang Lebih Lama dan Energi Stabil, Ternyata Soal Urutan Makan
Cianjur – Kamu sering ngidam makanan manis atau susah fokus dan merasa lemas di sore hari? Merasa lapar lagi padahal baru makan 2 jam yang lalu atau sering olahraga tapi susah banget turun berat badan?
Kalau kamu baru saja berpikir "Astaga, itu banget aku!" mungkin kamu sedang mengalami efek dari glucose spikes atau ketidakseimbangan kadar gula darah. Kondisi ini bisa mempengaruhi energi, mood, dan kesehatan.
Tapi jangan panik karena buku "Glucose Revolution" memberikan solusi praktis untuk masalah ini. Yang menarik, kita tidak harus menghilangkan gula sama sekali.
Rahasianya yaitu memahami cara kerja gula dalam tubuh dan menerapkan strategi. Dengan begitu, kita bisa tetap menikmati makanan manis sambil menjaga keseimbangan gula darah.
Bukan Masalah Willpower
Kamu pernah merasa kesal dengan diri sendiri karena tidak bisa berhenti makan makanan manis? Merasa tidak punya kontrol diri yang baik dan terus menyalahkan diri sendiri?
Ternyata itu bukan sepenuhnya masalah kontrol diri, tapi gula darah yang sedang "berbicara." Saat makan karbohidrat, tubuh memproses menjadi glukosa yang diedarkan melalui darah sebagai sumber energi.
Tapi ketika makan karbohidrat yang cepat dicerna dan tinggi gula seperti nasi putih, pasta, dan roti putih, tubuh panik. Kadar gula darah meningkat sangat cepat dan menyebabkan glucose spike.
Ketika hal ini terjadi, tubuh melepaskan hormon insulin untuk menstabilkan gula darah. Tapi kadang efek koreksinya berlebihan dan menyebabkan glucose crash yang membuat kita merasa lelah, lapar, dan ngidam makanan manis.
Urutan Makan untuk Mencegah Spike
Selain memastikan makanan seimbang antara serat, protein, dan karbohidrat, ternyata urutan makan juga penting. Maudy Ayunda dalam pembahasan bukunya menjelaskan bahwa makanan diibaratkan seperti tamu pesta di perut kita.
Sebelum tamu-tamu ini datang, kita harus memastikan perut siap menerima mereka supaya tidak kaget. Makanan harus antri sesuai urutan untuk masuk ke dalam perut.
Yang harus diprioritaskan pertama adalah serat karena bisa membantu menciptakan lapisan pelindung. Serat memberi sinyal ke organ lain bahwa kita akan mulai makan.
