Bunga Pepaya Selalu Pahit Saat Dimasak? Ini Rahasia Sederhana Agar Rasanya Enak

Cianjur – Bunga pepaya yang pahit sering membuat banyak orang enggan mengolahnya menjadi masakan.

Padahal bunga pepaya memiliki kandungan gizi tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan.

Rasa pahit pada bunga pepaya sebenarnya bisa dihilangkan dengan teknik memasak yang tepat.

Ada cara sederhana untuk mengatasi bunga pepaya pahit menggunakan bahan yang mudah ditemukan.

Mari kita pelajari langkah-langkah memasak bunga pepaya agar rasanya tidak pahit dan nikmat disantap.

 

 

 

Persiapan Bahan untuk Menghilangkan Rasa Pahit

 

Sebelum memasak bunga pepaya, siapkan air mendidih dalam panci besar.

Siapkan juga asam jawa yang sudah dilarutkan dalam air hangat. Larutan asam jawa ini adalah kunci utama menghilangkan rasa pahit bunga pepaya.

 

Langkah Pertama: Rebus Air Hingga Mendidih

 

Langkah pertama adalah merebus air dalam panci hingga benar-benar mendidih.

Pastikan jumlah air cukup untuk merendam seluruh bunga pepaya. Air mendidih akan membantu mengeluarkan senyawa pahit dari bunga pepaya.

 

Langkah Kedua: Masukkan Larutan Asam Jawa

 

Setelah air mendidih, masukkan larutan asam jawa ke dalam panci. Asam jawa berfungsi menetralkan rasa pahit bunga pepaya secara alami.

Aduk rata agar larutan asam jawa tercampur sempurna dengan air mendidih.

 

Langkah Ketiga: Masukkan Bunga Pepaya

 

Masukkan bunga pepaya yang sudah dibersihkan ke dalam air mendidih.

Pastikan semua bagian bunga pepaya terendam dalam larutan. Proses perebusan ini akan mengeluarkan getah pahit dari bunga pepaya.

 

Langkah Terakhir: Masak Hingga Empuk

 

Masak bunga pepaya hingga teksturnya empuk dan mudah ditusuk garpu.

Biasanya membutuhkan waktu 15-20 menit tergantung ukuran bunga pepaya. Setelah empuk, bunga pepaya siap diolah menjadi berbagai masakan lezat.

 

Dengan mengikuti empat langkah sederhana ini, bunga pepaya tidak akan pahit lagi. Kini Anda bisa menikmati kelezatan bunga pepaya tanpa rasa pahit.****