Stok Sayuran Aman Sampai 2 Minggu? Begini Trik Menyimpan di Kulkas yang Bikin Awet dan Segar!

Cianjur – Kali ini, ada berbagi trik menyimpan sayuran ala ibu rumah tangga yang dijamin bisa bertahan hingga 2 minggu. Simak baik-baik biar kulkas kamu selalu penuh dengan sayuran yang siap masak.

Penting banget lho, untuk tahu cara menyimpan sayuran yang benar. Apalagi kalau kamu tipe yang suka belanja mingguan atau bahkan dua mingguan.

Dengan trik ini, kamu bisa hemat waktu dan uang karena tidak perlu bolak-balik ke pasar. Selain itu, sayuran yang tersimpan dengan baik juga akan menjaga nutrisinya tetap segar dan enak di makan.

Berikut tips dan trik bikin sayuran di kulkas awet tahan lama, tetap segar dan nyaman ketika di makan. Yuk simak langkah-langkah berikut ini ya!

 

1. Sortir Sayuran Sebelum Disimpan

Ini penting banget! Begitu sampai di rumah, langsung pisahkan sayuran yang busuk dari yang segar. Sayuran yang sudah tidak segar bisa menularkan busuknya ke yang lain.

Saat belanja, pilih sayuran sendiri ya, jangan minta dipilihin pedagang karena kadang mereka mencampur sayuran segar dan tidak segar.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara dan Tisu Makan

Rahasia utamanya ada di sini! Siapkan wadah kedap udara dan tisu makan atau tisu dapur.

Tisu ini berfungsi untuk menyerap kelembapan atau "keringat" dari sayuran. Kalau dulu pakai koran, sekarang lebih baik pakai tisu karena tinta koran bisa berbahaya.

3. Jangan Dicuci Dulu Sebelum Disimpan

Khusus sayuran berdaun hijau seperti kangkung atau pokcoy, jangan dicuci sebelum masuk kulkas.

Mencuci sayuran sebelum disimpan bisa membuatnya cepat busuk karena kelembapan. Cuci bersih saja saat akan dimasak.

4. Penanganan Khusus Tiap Jenis Sayuran.

Tempe: Buka plastiknya, masukkan ke wadah yang sudah dilapisi tisu. Ganti tisu setiap 2 minggu agar awet.

Kangkung: Potong-potong, pisahkan batang dan daunnya. Belah batang kangkung jika ingin matang bareng daun, ini juga bisa membantu menemukan hewan seperti cacing.

Jagung: Simpan utuh jika belum akan diolah.

Tauge: Simpan di wadah berisi air agar tetap lembab. Ganti airnya secara berkala, tauge bisa bertahan sampai seminggu.

Oncom: Sebaiknya langsung dipotong dan tidak disimpan terlalu lama karena oncom tidak tahan lama.

5. Pisahkan Jenis Sayuran dalam Wadah Berbeda

Jangan mencampur berbagai jenis sayuran dalam satu wadah. Satu wadah sebaiknya untuk satu jenis sayuran saja.

Contohnya, bawang daun yang sudah dipotong sebaiknya tidak dicampur dengan tomat atau terong.

Itu dia tips menyimpan sayuran agar tetap segar dan awet di kulkas! Dengan menerapkan cara ini, belanja mingguan kamu jadi lebih efisien.

Tidak ada lagi drama sayuran busuk, dan kamu bisa selalu punya stok sayuran segar kapan pun dibutuhkan. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!