Masak Daging Rendang Lama ? Cukup 30 Menit Ini Tips Memasak Cepat Daging Rendang dengan Panci Presto Listrik

Cianjur – Masak rendang memang identik dengan waktu lama. Tapi sekarang kamu bisa bikin rendang empuk hanya dalam 30 menit. Caranya cukup pakai panci presto listrik.

Alat masak ini bikin proses masak jadi lebih efisien. Nggak cuma cepat, rasa dan tekstur dagingnya juga tetap juara. Cocok banget buat kamu yang ingin hemat waktu tapi tetap ingin masak enak.

Dengan panci presto listrik, kamu nggak perlu repot bolak-balik aduk daging. Cukup tekan tombol, tinggalin sebentar, dan rendang siap disantap. Praktis banget bukan ?

Yuk, coba tips simpel ini di rumah. Dijamin bikin kegiatan masak rendang jadi lebih seru dan bebas drama!

1. Siapkan Bahan-Bahan Rendang

Langkah pertama tentu menyiapkan semua bahan utama. Gunakan daging sapi sebanyak 1 kg yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, dan daun jeruk. Jangan lupa siapkan santan dari 3 butir kelapa tua untuk hasil rasa yang gurih maksimal.

2. Tumis Bumbu Terlebih Dahulu

Sebelum memasak dengan tekanan, tumis bumbu halus terlebih dahulu di dalam panci presto listrik yang memiliki fitur sauté.

Tumis hingga bumbu harum dan berubah warna. Ini penting supaya bumbu benar-benar matang dan tidak langu saat dimasak.

3. Masukkan Daging dan Bahan Lain

Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging sapi ke dalam panci. Tambahkan semua rempah dan tuangkan santan secara perlahan.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan santan tidak langsung penuh agar tidak meluap saat dimasak.

4. Masak dengan Tekanan Selama 30 Menit

Tutup panci dan atur ke mode pressure cook atau memasak dengan tekanan tinggi selama 30 menit. Biarkan panci bekerja sendiri. Tidak perlu diaduk atau dijaga karena proses presto akan mempercepat pelunakan daging secara merata.

5. Keringkan dan Matangkan Kuahnya

Setelah 30 menit, biarkan tekanan turun dengan sendirinya, lalu buka tutup panci. Nyalakan kembali fungsi sauté tanpa tutup untuk mengeringkan kuah rendang.

Aduk perlahan sampai kuah menyusut, berminyak, dan berwarna coklat tua khas rendang Minang.

Dengan cara memask ini, kamu bisa nikmati rendang empuk dan lezat tanpa harus menunggu berjam-jam. Tips simpel  dengan prosesnya yang praktis, hasilnya tetap mantap!