Es Pacar Cina: Manis, Kenyal, dan Menyegarkan untuk Melepas Dahaga Ketika Berbuka Puasa

Susu, boleh pake susu apa aja; SKM, UHT, Evavorasi (aku pake susu evavorasi)

STEP

Rendam pacar cina selama 30 menit.

Didihkan air. Masukan pacar cina. Masak sampai mendidih selama 15 menit, tutup rapat. Matikan api. Diamkan selama 15 menit (tutup panci jangan dibuka). Lalu masak kembali sampai matang sambil sesekali diaduk.

Angkat, lalu bilas di air mengalir.

Rendam di air dingin dari kulkas atau air es lebih baik.

Untuk penyajian: Tiriskan pacar cina, lalu masukan ke big bowl, tambahkan pula symple sirup, santan dan bahan pelengkap, aduk merata dan sajikan.