Mencicipi Burayot: Kudapan Tradisional Sunda yang Lezat dan Otentik

Siapkan sumpit bambu atau kayu (saya pake sujen). Ambil 1 adonan yang sudah dipipihkan dan goreng di minyak panas, guyur2 dan langsung balik hingga mengembang kurleb 10 detik. Ambil / tusuk tengahnya dengan sujen bagian yg tumpul, angkat. Hasilnya kue akan menggelantung / ngaburayot.

- Tiriskan dgn cara digantung supaya sisa minyak tiris. Lakukan hingga adonan habis.

Burayot khas Garut siap dinikmati. Teksturnya renyah di luar dan empuk di dalam. Rasanya mirip kue cucur atau kue cincin ali.