Cara Mudah Mengubah Daun Pandan Menjadi Pewarna dan Perasa Makanan Alami

Proses Penghalusan dan Penyaringan

Daun pandan dipotong kecil-kecil menggunakan gunting agar lebih mudah diblender. Setelah itu, masukkan ke dalam blender dan tambahkan air secukupnya.

Blender hingga halus, lalu saring menggunakan kain saring atau saringan halus ke dalam wadah besar. Peras hingga air pandan benar-benar keluar semua dan ampasnya kering.

Ulangi proses ini jika jumlah daun banyak, dan satukan hasil saringan ke dalam satu wadah bersih.

Penyimpanan dan Pemisahan Endapan

Setelah air pandan terkumpul, tuangkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di lemari pendingin selama tiga hari. Selama proses ini, endapan ekstrak pandan akan turun ke dasar wadah dan bagian atasnya akan terlihat lebih bening.