Rebung : Makanan Ideal Bagi Penderita Diabetes

Cianjur –Rebung, yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan bamboo shoot, adalah tunas bambu yang masih muda.

Rebung merupakan sumber yang kaya akan protein, karbohidrat, serat, dan mineral. Sayuran ini memiliki kandungan lemak dan gula yang sangat rendah, menjadikannya pilihan makanan ideal bagi penderita diabetes.

Rebung juga kaya akan antioksidan dan senyawa fenolik yang memiliki sifat anti-kanker, antibiotik, dan antivirus.

Rebung, atau tunas bambu muda, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut beberapa manfaat rebung:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Mengandung serat tinggi yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.