Ingin Makan Singkong Rebus Empuk dan Matang Sempurna? Ini Dia Tipsnya

Cianjur –Singkong rebus adalah camilan sederhana yang memiliki rasa gurih dan tekstur empuk jika dimasak dengan benar.

Tapi tak semua orang bisa dengan mudah merebusnya dengan mendapatkan hasil yang sempurna.

Jika cara merebusnya benar makan singkong yang didapat akan matang sempurna ,empuk dan merekah dijamin lezat ketika menikmatinya.

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Persiapan Singkong

Langkah pertama adalah mengupas kulit singkong hingga bersih. Pastikan semua lapisan kulit terangkat agar teksturnya tetap lembut setelah direbus. Setelah itu, bilas singkong di bawah air mengalir untuk menghilangkan debu dan kotoran yang menempel. Kemudian, tiriskan singkong dan pindahkan ke dalam mangkuk bersih.

2. Membuat Larutan Garam

Siapkan mangkuk lain, lalu isi dengan air secukupnya. Tambahkan garam dan aduk hingga larut sempurna. Larutan garam ini akan membantu memberikan rasa gurih alami serta membuat tekstur singkong lebih empuk saat direbus.

3. Proses Perendaman

Setelah larutan garam siap, masukkan potongan singkong ke dalam mangkuk yang berisi air garam tersebut. Pastikan semua bagian singkong terendam sepenuhnya agar penyerapannya merata. Biarkan singkong terendam selama 15 hingga 30 menit agar garam dapat meresap dengan sempurna. Selain meningkatkan rasa, perendaman ini juga membantu memecah serat dalam singkong sehingga teksturnya menjadi lebih empuk setelah dimasak

4. Merebus singkong

Setelah proses perendaman selesai, saatnya merebus singkong. Ambil sebuah panci berukuran cukup besar, lalu tuangkan air secukupnya hingga bisa merendam semua potongan singkong. Nyalakan kompor dan biarkan air mendidih terlebih dahulu. Setelah air benar-benar mendidih, masukkan potongan singkong yang telah direndam tadi ke dalam panci. Pastikan seluruh bagian singkong terendam sempurna dalam air panas agar matangnya merata.

Rebus singkong dengan api sedang selama kurang lebih 20 hingga 30 menit, atau hingga teksturnya menjadi empuk dan bagian luarnya mulai merekah. Jika air mulai berkurang, tambahkan sedikit air panas agar proses perebusan tetap optimal.

5. Memasak Hingga Matang

Rebus singkong selama kurang lebih 20 menit, atau hingga teksturnya empuk dan bagian luarnya merekah. Jika sudah matang, angkat singkong dari air rebusan dan tiriskan sebelum disajikan.