Ayam Nano-Nano: Sensasi Rasa Unik, Meledak di Mulut

Cianjur –Ayam Nano-Nano: Sensasi Rasa Unik, Meledak di Mulut

Pernahkah anda mendengar tentang ayam nano-nano?

Ayam nano-nano adalah hidangan ayam yang unik dengan perpaduan rasa yang meledak di mulut, menciptakan sensasi "nano-nano" dengan rasa campur aduknya.

Hidangan ini menggabungkan rasa manis, asam, pedas, dan asin yang seimbang, menjadikannya hidangan yang sangat digemari.

ayam nano-nano

Photo :

• ISTIMEWA

Pengolahan ayam nano-nano dari @resep.sempurna By@mrs.wijaya.

Bahan:

• 400 g paha ayam Fillet pke kulit

• 100 g tepung bumbu serbaguna

• Minyak goreng

Bahan saos:

• 3 siung bawang putih cincang, goreng

• 15 buah cabai rawit iris

• 7 sdm saus sambal

• 2 sdm saus BBQ

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm kecap manis

• 2 sdm air perasan lemon

• 4 sdm madu

• 2 sdt gula pasir / secukupnya

• 50 ml air

Bahan taburan:

• 2 sdm daun bawang iris

• 1 sdm biji wijen, sangrai

Cara:

1. Cuci ayam, potong2, masukkan dalam wadah, taburi tepung bumbu, tutup wadah, kocok2 hingga ayam terbalur rata oleh tepung. Goreng hingga matang. Sisihkan

2. Masukkan semua bahan saos ke dalam wajan, nyalakan kompor, masak hingga saos meletup2

3. Masukkan ayam. Aduk rata. Taburi irisan daun bawang & biji wijen. Aduk rata lagi. Angkat. Sajikan selagi panas

Tidak menambahkan garam karena tepung bumbu & saos sudah asin. Jika suka lebih asin bisa menambahkan garam.

Ayam nano-nano, dengan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan asinnya yang unik, tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang menarik:

• Ayam: Sumber protein hewani yang sangat baik, juga mengandung zat besi dan vitamin B. 

• Jeruk Lemon: Kaya akan vitamin C, antioksidan yang baik untuk kekebalan tubuh. 

• Bawang Putih: Mengandung senyawa allicin yang memiliki sifat antibakteri dan antioksidan. 

• Cabai Rawit: Sumber vitamin A dan capsaicin, senyawa yang memberikan rasa pedas dan dapat meningkatkan metabolisme. 

• Saus Sambal dan Saus Tomat: Mengandung likopen, antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung. 

• Kecap Manis: Sumber energi dan mengandung sedikit zat besi.

Ayam nano-nano menawarkan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan asin yang seimbang menciptakan ledakan rasa yang tak terlupakan di mulut.

Hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai tantangan rasa dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari hidangan ayam biasanya.

Selamat mencoba dan rasakan sendiri sensasi nano-nano di setiap gigitan!