Rahasia Bawang Goreng Kriuk-Kriuk Tahan 1 Bulan Tanpa Layu dan Melempem!

Siapkan bawang merah segar dan kupas kulitnya sampai bersih. Pilih bawang merah yang keras dan tidak lembek untuk bawang goreng anti layu.

2. Teknik Iris yang Benar

Iris bawang merah memanjang mengikuti serat, bukan melintang seperti cincin. Cara iris bawang goreng anti layu ini penting agar tekstur tetap renyah.

3. Proses Penggaraman

Taburi irisan bawang dengan garam secukupnya lalu aduk rata. Diamkan bawang goreng anti layu yang sudah diberi garam selama 5 menit.

4. Bilas dan Tiriskan

Bilas bawang yang sudah digarami dengan air bersih sampai bersih. Tiriskan bawang goreng anti layu hingga benar-benar kering sebelum digoreng.

Halaman Selanjutnya

5. Balur Tepung Beras