Resep Sayur Lodeh Rumahan: Pelengkap Makan Siang Mantap dan Gurih

Cianjur –Resep Sayur Lodeh Rumahan: Pelengkap Makan Siang Mantap dan Gurih

Sayur lodeh merupakan salah satu hidangan berkuah santan yang sangat populer di Indonesia.

Rasanya yang gurih dan lezat sangat cocok disantap sebagai pelengkap makan siang.

Selain itu, sayur lodeh juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan.



sayur lodeh

Photo :

• ISTIMEWA

Berikut ini adalah resep sayur lodeh rumahan yang bisa dicoba:

Bahan:

• 1 buah labu siam, potong-potong

• 1 buah terong, potong-potong

• 10 buah kacang panjang, potong-potong

• 1 buah jagung manis, potong-potong

• 1/2 buah kol, iris

• 1 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 65 ml santan instan

• 600 ml air

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah

• 3 buah bawang putih

• 2 buah cabai merah keriting

• 1 cm kunyit

• 1/2 sdt ketumbar

Cara:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

2. Tuang santan instan dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, jagung manis, dan kol. Masak hingga sayuran matang.

4. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.

5. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

6. Sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat.

Manfaat Sayur Lodeh:

Sayur lodeh mengandung berbagai macam sayuran yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

Hidangan ini sangat baik untuk kesehatan tubuh, terutama untuk menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.



sayur lodeh

Photo :

• ISTIMEWA

Sayur lodeh adalah hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat di rumah.

Hidangan ini sangat cocok sebagai pelengkap makan siang atau makan malam.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, anda bisa membuat sayur lodeh yang lezat dan menggugah selera.

Selamat mencoba dan selamat menikmati!