Kolak Ubi Labu Pisang: Menu Defisit Kalori Penuhi Diet Harian

Cianjur –Kolak Ubi Labu Pisang: Diet Friendly

Yang lagi jaga pola makan pasti ragu saat disuguhi kolak, namun gak semua kolak tinggi lemak.

Kolak labu ubi ungu dan pisang bisa menjadi olahan diet friendly, cocok sebagai hidangan penutup yang lezat dan tetap ramah bagi mereka yang sedang menjalani diet.



kolak labu ubi pisang

Photo :

• ISTIMEWA

Berikut resep @dapoerku dan tips untuk membuat kolak yang lebih sehat:

Bahan:

• 1 buah sdg ubi ungu ± 135 gr

• 100 gr labu kuning 

• 1 bh pisang 

• 400 ml susu skim 

• 2 sdm gula merah 

Cara Membuat:

1. Campurkan susu skim, air, gula, dan garam dalam panci lalu didihkan

2. Setelah mendidih tambahkan bahan isi yang sudah matang 

3. Rebus kembali sekitar 3 menit, aduk sesekali

4. Setelah sedikit mengental, matikan api

5. Sajikan hangat

Tips untuk Kolak yang Lebih Sehat:

• Gunakan Santan Encer: Santan encer mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan santan kental.

• Pemanis Alami: Gula aren memang lebih baik dari gula pasir, tetapi tetap mengandung kalori. Pemanis alami seperti stevia atau erythritol bisa menjadi pilihan yang lebih baik jika Anda benar-benar ingin mengurangi asupan gula.

• Takaran Gula: Tambahkan gula atau pemanis sedikit demi sedikit sambil terus mencicipi. Dengan cara ini, bisa mendapatkan rasa manis yang pas tanpa berlebihan.

• Kurangi Santan: Jika mengurangi penggunaan santan, bisa menggantinya dengan susu nabati seperti susu almond atau susu kedelai.

• Tambahkan Bahan Serat: Tambahkan bahan-bahan yang kaya serat seperti kolang-kaling atau pacar cina. Keduanya rendah kalori dan bisa membuat kenyang lebih lama.

• Porsi yang Tepat: Batasi konsumsi kolak dalam satu porsi. Satu mangkuk kecil kolak sudah cukup untuk menikmati kelezatannya.

Manfaat Bahan-bahan:

• Labu Kuning: Kaya akan vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan.

• Ubi Ungu: Sumber karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral. Ubi ungu juga mengandung antioksidan antosianin yang baik untuk kesehatan.

• Pisang: Sumber potasium, serat, dan vitamin.

• Santan: Mengandung lemak sehat yang dibutuhkan tubuh, tetapi perlu diperhatikan jumlahnya.

Kolak labu ubi ungu dan pisang tetap bisa dinikmati sebagai bagian dari pola makan yang sehat.

Kuncinya adalah dengan memperhatikan takaran bahan, memilih bahan-bahan yang lebih sehat, dan tetap mengontrol porsi yang dikonsumsi.

Selamat Menikmati!