Pedagang Cilor Berbagi Tips agar Dagangan Laris di Pasaran

"Pembeli itu sensitif soal kebersihan. Kalau tempatnya bersih, mereka pasti lebih nyaman," lanjut Pak Agus. 

Dalam usaha jajanan kaki lima seperti cilor, menjaga kebersihan sangat berpengaruh terhadap citra dagangan. Tak jarang pembeli yang datang memilih tempat yang terjaga kebersihannya.

Pak Agus juga menekankan pentingnya inovasi rasa. "Jangan cuma jual cilor yang itu-itu saja. Coba variasi rasa, seperti balado atau keju," katanya. 

Variasi rasa menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi pembeli muda yang suka mencoba hal baru. 

"Setiap hari saya coba tambahkan rasa baru. Misalnya, cilor keju atau cilor pedas. Itu yang bikin pelanggan datang lagi," ungkapnya.

Selain itu, waktu penyajian juga tak kalah penting. Menurut Pak Agus, cilor yang baru digoreng akan lebih nikmat. 

"Cilor harus disajikan dalam keadaan hangat, supaya rasanya lebih enak dan teksturnya lebih renyah. Kalau sudah dingin, teksturnya bisa berubah," tuturnya.

Halaman Selanjutnya

Bagi Pak Agus, harga yang terjangkau juga menjadi faktor utama dalam menjaga pelanggan tetap datang.