Ide Jualan Bika Ambon, Camilan Lebaran dengan Modal Tipis Untung Selangit

Cara Membuat:

• Rebus santan (Bahan A) bersama daun jeruk, serai, garam, dan gula hingga mendidih. 

• Aduk terus agar santan tidak pecah. 

• Setelah mendidih, saring dan diamkan hingga hangat.

• Dalam wadah, campur tepung sagu dan tepung terigu (Bahan B), tambahkan ragi instan.

• Kocok lepas telur dan gula hingga gula larut, lalu tuang ke campuran tepung. Aduk rata.

• Tambahkan santan hangat secara perlahan sambil diaduk. Masukkan vanili dan pasta pandan. 

• Aduk hingga adonan lembut.

• Diamkan adonan selama 2-3 jam hingga berbuih dan mengembang.