Cara Membuat Bubur Ayam, Menu Buka Puasa yang Dapat Mengganjal Perut

Cianjur –Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur lembut.

Makanan favorit semua kalangan dari anak-anak sampai dewasa ini memiliki cita rasa gurih dengan kuah segar, serta aneka toping yang bermacam-macam menjadikan bubur ayam bisa dinikmati saat buka puasa.

Sekali suapan cukup mengganjal perut yang kosong setelah seharian berpuasa.

Cara membuat sajian ini dan bahannya mudah banget, simak uraian resepnya yuk.

Bubur ayam

Photo :

• Istimewa

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam, potong-potong

- 2 cup beras

- 4 cup air

- 2 siung bawang putih, iris

- 1 siung bawang merah, iris

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt penyedap rasa

- 2 sdm minyak goreng

- Bawang goreng dan daun bawang untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.

2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

4. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.

5. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk rata.

6. Masak bubur ayam dengan api kecil selama 30-40 menit, atau hingga beras menjadi lunak dan airnya habis.

7. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang jika diinginkan.

Tips:

- Pastikan beras direndam dalam air sebelum dimasak untuk mendapatkan tekstur bubur yang lembut.

- Jangan lupa untuk mengaduk bubur ayam secara berkala agar tidak gosong.

- Bubur ayam dapat disajikan sebagai sarapan atau sebagai hidangan utama.