Roti Bluder Lumajang: Kelezatan Roti Manis Khas dengan Tekstur Lembut dari Lumajang

Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah besar.

Tambahkan susu cair, telur, dan air sedikit-sedikit. Aduk rata hingga adonan mulai terbentuk.

Tambahkan mentega, lalu uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket (sekitar 10-15 menit).

Proses Fermentasi Pertama:

Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1-1,5 jam di tempat hangat atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.

Pembentukan Roti:

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran roti yang diinginkan.