Resep Adonan Tepung Gorengan Renyah Tahan Lama, Tidak Nyerap Minyak Sama Sekali!

Cianjur – Adonan gorengan yang kriuk dan tidak berminyak jadi impian setiap ibu rumah tangga.

Banyak gorengan yang hasilnya lembek atau terlalu banyak menyerap minyak sehingga terasa eneg.

Dengan resep adonan gorengan yang tepat, kamu bisa membuat berbagai gorengan kriuk yang tahan lama tanpa berminyak.

Siapkan bahan berkualitas ini:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam halus
• 1 sendok makan margarin leleh
• Air matang secukupnya

Tutorial Membuat Adonan Gorengan Kriuk

Langkah 1: Mencampur Bahan Kering

• Masukkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah
• Tambahkan baking powder dan garam halus
• Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata sempurna

Langkah 2: Menambahkan Air

• Tuang air sedikit demi sedikit ke campuran tepung
• Aduk hingga adonan kental seperti bubur tidak terlalu cair
• Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa

Langkah 3: Mencampurkan Margarin

• Lelehkan margarin terlebih dahulu hingga cair
• Masukkan margarin leleh ke dalam adonan
• Aduk rata hingga margarin tercampur sempurna dengan adonan

Langkah 4: Tes Konsistensi Adonan

• Periksa kekentalan adonan dengan cara mengangkat sendok
• Adonan yang tepat akan menetes perlahan dari sendok
• Jika terlalu kental tambah air, jika terlalu cair tambah tepung

Langkah 5: Aplikasi pada Berbagai Gorengan

• Adonan siap untuk tempe mendoan yang renyah
• Cocok juga untuk udang goreng tepung yang kriuk
• Pisang goreng dengan adonan ini juga tidak berminyak

Langkah 6: Tips Menggoreng

• Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan gorengan
• Celupkan bahan ke adonan hingga rata
• Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan kriuk

Dengan adonan gorengan yang tepat, semua jenis gorengan jadi kriuk dan tidak berminyak.

Resep ini bisa digunakan untuk berbagai macam gorengan sesuai selera keluarga di rumah.****