Jangan Sepelekan! Ini 3 Alasan Gorengan Bisa Picu Kolesterol Tinggi dan Masalah Kesehatan Lainnya

• Lemak trans sangat berbahaya karena sulit diurai oleh tubuh dan dapat menumpuk di pembuluh darah, meningkatkan risiko penyakit jantung.

2. Penyerapan Minyak Berlebihan

• Gorengan cenderung menyerap banyak minyak selama proses memasak. Minyak yang terserap ini mengandung kalori tinggi, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan obesitas. Obesitas merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya.

• Minyak yang digunakan berulang kali juga dapat mengandung zat-zat berbahaya yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan risiko penyakit kronis.

3. Proses Pengolahan yang Kurang Sehat

• Banyak gorengan yang dibuat dengan bahan-bahan yang kurang sehat, seperti tepung terigu olahan, gula, dan garam berlebihan. Kombinasi bahan-bahan ini dapat memperburuk dampak buruk gorengan terhadap kesehatan.

• Proses menggoreng juga dapat menghasilkan senyawa akrilamida, yang diduga bersifat karsinogenik (penyebab kanker).