Udang Bakar Bumbu Rujak: Sensasi Pedas Manis yang Menggugah Selera

Senin, 3 Februari 2025 - 08:10 WIB
Oleh :
udang bumbu rujak
udang bumbu rujak
Sumber :
  • ISTIMEWA

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

2. Haluskan semua bahan bumbu rujak.

3. Tumis bumbu rujak halus hingga harum. Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak hingga bumbu mengental.

4. Tusuk udang ke dalam tusuk sate.

5. Olesi udang dengan bumbu rujak secara merata.

6. Bakar udang di atas bara api atau teflon hingga matang dan berwarna kemerahan. Bolak-balik agar tidak gosong.

7. Sajikan udang bakar bumbu rujak selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.