Sambal Tahu Siksa: Menu Diet Rumahan

Cianjur –Sambal Tahu Siksa: Menu Diet Rumahan

Menu ini wajib kamu list di daftar menu harianmu, apalagi akhir bulan.

Selain mudah, murah, tapi yang yang pasti ini menu sehat.

Tahu siksa ini karena si tahu dihancurin sama telur dengan campuran bumbu, ada sayur juga.

tahu siksa/tahu bejek

Photo :

• ISTIMEWA

Langsung saja recook resep ala @indrisantikanur. 

Bahan:

• 2 kotak tahu

• 1 butir telur

• 5 lembar sawi putih, diiris tipis

• 1 batang daun bawang

• 1 sdt minyak kelapa

Bumbu Halus:

• 4 bawang merah

• 2 bawang putih

• 3 cabe keriting

• 3 cabe rawit (opsional saja, kalo yang suka pedas banget)

Seasoning (banyaknya sesuaikan):

• Garam

• Merica

• Gula diet

Cara:

1. Hancurin tahu lalu campur dengan telur, aduk sampai merata

2. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa sampai wangi

3. Masukkan tahu telur yang sudah dicampur, aduk-aduk sebentar. Tambahkan seasoningnya, jangan lupa koreksi rasa juga.

4. Tambahkan sawi dan daun bawangnya, aduk-aduk lagi sebentar

5. Selesai. Sajikan sebagai pendamping si nasi hangat

Kandungan gizi tahu telur dan sawi putih:

Tahu Telur

Tahu telur merupakan sumber protein nabati yang baik. Selain itu, tahu telur juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, seperti:

• Protein: Tahu telur mengandung protein tinggi, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

• Kalsium: Kalsium berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.

• Zat besi: Zat besi dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.

• Vitamin: Tahu telur mengandung beberapa vitamin, seperti vitamin B12 dan vitamin D.

• Mineral: Selain kalsium dan zat besi, tahu telur juga mengandung mineral lain seperti magnesium dan fosfor.

Sawi Putih

Sawi putih adalah sayuran rendah kalori yang kaya akan serat dan vitamin. Beberapa kandungan gizi penting dalam sawi putih antara lain:

• Serat: Sawi putih mengandung serat yang tinggi, yang baik untuk pencernaan dan membantu mencegah sembelit.

• Vitamin C: Vitamin C adalah antioksidan yang penting untuk menjaga kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan.

• Vitamin K: Vitamin K berperan penting dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.

• Folat: Folat penting untuk pertumbuhan sel dan perkembangan janin selama kehamilan.

• Kalium: Kalium membantu menjaga tekanan darah yang sehat.

Kombinasi tahu telur dan sawi putih merupakan pilihan makanan yang sehat dan bergizi.

Keduanya mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.

Protein dari tahu telur penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan, sementara serat dan vitamin dari sawi putih baik untuk pencernaan dan kekebalan tubuh.

Selamat mencoba dan Semoga Suka!