Jamur Tiram: Menu Diet yang Bikin Happy dan Energik

Cianjur –Jamur Tiram: Menu Diet yang Bikin Happy dan Energik

Jamur tiram, si kaya akan nutrisi!

Selain lezat, jamur tiram juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Yuk, kita coba resep jamur tiram @machelwie yang satu ini untuk menu sehat sehari-hari.

Kandungannya yang kaya akan air dan protein, cocok buat yang lagi ngurangin lemak.

olahan jamur tiram

Photo :

• ISTIMEWA

Bahan:

• 200 gr jamur tiram suwir

• 2 buah tomat potong dadu

• 5 siung bawang merah iris tipis

• 3 siung putih iris tipis

• 4 cabe keriting potong serong

• 3 rawit merah potong serong

• 4 rawit hijau 

• 1 sdt kaldu

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

• 1/2 sdt bubuk kunyit

• 1 sdm saus tiram

• Jeruk limau

Cara: 

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum, 

2. Masukkan tomat tambah sedikit air hingga sedikit mengental. 

3. Masukkan jamur tiram, tambahkan kaldu garam gula pasir bubuk kunyit saus tiram dan jeruk limau. 

4. Aduk-aduk sebentar, lalu angkat. 

5. Jamur tiram siap dihidangkan.

Tips Memasak Jamur Tiram Agar Tetap Bergizi:

• Hindari menggoreng: Menggoreng akan menambah kandungan lemak pada jamur.

• Gunakan sedikit minyak: Cukup gunakan sedikit minyak zaitun atau minyak kelapa untuk memasak.

• Kombinasikan dengan sayuran: Tambahkan berbagai macam sayuran untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin.

• Bumbui dengan rempah-rempah: Gunakan berbagai macam rempah-rempah untuk menambah cita rasa tanpa perlu menambahkan banyak garam.

Manfaat Jamur Tiram

Jamur tiram kaya akan nutrisi, antara lain:

• Protein: Sebagai sumber protein nabati yang baik.

• Serat: Membantu pencernaan dan membuat kenyang lebih lama.

• Vitamin dan mineral: Mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, potasium, dan selenium.

• Antioksidan: Membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dengan berbagai cara memasak yang sederhana dan lezat, jamur tiram bisa menjadi pilihan menu diet sehat yang bervariasi. 

Selamat mencoba!