Kue Tambang ; Jajan Jadul Sebagai Isian Toples Lebaran yang Sulit Ditemukan

2 sdm wijen (opsinal)

Cara

Campur margarin dengan gula halus, garam, vanili dan baking powder, aduk sampai tercampur rata.

Masukan terigu dan wijen, uleni dg tangan sambil dituangi santan sedikit demi sedikit.

Stop nambah santan kalo adonan dirasa sudah cukup lembut dan kalis.

Bagi 3 adonan. Ambil satu bagian adonan, pipihkan dg rolling pin lalu potong dan rapikan pinggirannya dg pisau sampai menbetuk segi panjang.

Iris2 selebar 1/2 cm atau sesuai selera. Ambil 1 irisan adonan pelintir dg dua tangan ke arah yang berlawanan lalu satukan kedua ujungnya dan pelintir lagi membetuk tambang.