Kembang Gula Kelapa: Isian Toples Lebaran Favorit Anak-Anak

Setelah kelapa siap diolah, bagi kelapa jadi beberapa bagian sesuai warna yg diinginkan (aku dibagi 3).

Masak 1/3 bagian gula (100 gr) dg 1/3 bagian air (100 ml), 1/3 sdt garam dan 1 lembar daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Masukan pewarna dan 1/3 bagian kelapa, masak dengan api cenderung kecil sampai air gula habis dan sedikit mengering. Matikan api, aduk terus sampai lapisan gula benar-benar kering dan mengkristal. Angkat dari wajan. Biarkan sampai dingin. Lakukan hal yang sama untuk semua sisa bahan. Setelah dingin simpan di wadah yang bersih dan tertutup rapat.