Kue Pukis Empuk, Camilan Buka Puasa yang Masih Dijumpai di Pasaran

Cianjur –Kue pukis adalah salah satu makanan Tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus.

Saat ini kita masih menjumpai kue ini di pasaran. Teksturnya empuk dengan aneka variasi toping sesuai selera, seperti keju,mesis,kismis dll.

Kue ini cocok dijadikan camilan di saat waktu santai atau buka puasa. Untuk membuat kue ini cukup mudah, cukup perhatikan adonan pukisnya. Karena kue ini menggunakan ragi.

Bila raginya tidak aktif maka adonan pukis akan gagal.

Jadi, sebelum dipakai seduh terlebih dahulu raginya dengan air hangat, jika muncul gelembung-gelembung di permukaannya maka itu bertanda ragi aktif. Selamat mencoba dengan panduan resep berikut.

Bahan

150 gr terigu