Tahu Krispi Balado: Menu Andalan yang Tak Mengecewakan

• Air es

• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur bumbu kering: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang merah halus, bawang putih halus, cabai merah halus, kunyit bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Celup tahu: Celup tahu ke dalam air es, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung. Pastikan semua permukaan tahu terbaluri tepung.

3. Goreng: Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

4. Saus balado: Sambil menggoreng tahu, siapkan saus balado dengan menumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sedikit air dan bumbu penyedap.

5. Penyajian: Tata tahu krispi di atas piring saji, siram dengan saus balado. Sajikan selagi hangat.