Tahu Petis Khas Tulungagung: Hidangan Gurih dengan Sentuhan Petis yang Lezat

Membuat Saus Petis:

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Masukkan cabai merah (jika suka pedas), lalu tumis sebentar.

Tambahkan petis, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa ke dalam tumisan. Aduk rata hingga petis mencair dan tercampur sempurna.

Tambahkan sedikit air (sekitar 50 ml) untuk mengencerkan saus, aduk hingga saus terasa kental dan harum.

Menyajikan Tahu Petis:

Tata tahu goreng di piring saji.