Rahasia Chef Profesional Olah Daging Kambing Empuk Bebas Bau dalam 30 Menit Saja!
Minggu, 22 Juni 2025 - 21:03 WIB

Sumber :
- YouTube
Tips memasak daging terbaik adalah perebusan bertahap. Rebus pertama dalam air mendidih selama 5 menit lalu buang airnya. Rebus kedua dengan air dingin untuk mengeluarkan sari daging.
Teknik 5-30-7 yang Hemat Gas
Daging kambing empuk bisa didapat dengan metode 5-30-7. Rebus 5 menit, diamkan 30 menit, lalu rebus lagi 7 menit. Cara ini menghemat gas dan membuat daging lebih empuk.
Bahan Alami Pengempuk Daging
Kulit Nanas sebagai Pelembut
Menghilangkan bau prengus sekaligus mengempukkan daging bisa pakai kulit nanas. Enzim bromelin dalam kulit nanas melunakkan serat daging secara alami. Sikat bersih kulit nanas, potong, lalu remas-remas dengan daging.