Santan Segar Tahan Lama? Intip Tips Rahasia Simpan Santan Awet Berbulan-bulan!

2. Penambahan Air Mineral untuk Santan Kental

Setelah proses perasan awal, masukkan 1 liter air mineral ke dalam parutan kelapa. Peras kembali santan hingga sari patinya keluar. Hasil perasan ini akan menjadi santan kental yang siap untuk disimpan.

3. Penyaringan Hasil Perasan Pertama

Setelah proses pemerasan dirasa cukup, saring santan kental yang telah dihasilkan hingga bersih. Hasil perasan pertama ini umumnya menghasilkan santan yang paling kental dan berkualitas baik.

4. Proses Perasan Kedua untuk Santan Encer

Untuk perasan kedua, gunakan 1,7 liter air mineral. Perasan ini akan menghasilkan santan encer. Penting untuk tetap menggunakan air mineral atau air matang untuk menjaga kualitas santan, terutama jika akan dibekukan.

5. Pengemasan Santan Sesuai Kebutuhan