Resep dan Olahan Daun Kelor ala dr Zaidul Akbar: Superfood yang Kaya Nutrisi

• Asam amino: Mengandung semua asam amino esensial

• Antioksidan: Flavonoid, karotenoid, dan senyawa fenolik lainnya

Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan

Kandungan nutrisinya yang melimpah membuat daun kelor memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti:

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam daun kelor membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Jantung: Daun kelor dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, sehingga baik untuk kesehatan jantung.

3. Mengontrol Gula Darah: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun kelor dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.

4. Membantu Pencernaan: Kandungan serat dalam daun kelor membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

5. Mencegah Kanker: Antioksidan dalam daun kelor dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu kanker.