Resep Ayam Sambal Hijau Lezat dan Segar: Lembut, Kaya Protein dan Pedas

• Kaya Akan Vitamin dan Mineral: Cabai hijau yang menjadi bahan utama sambal mengandung vitamin C yang tinggi. Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem imun, membantu penyerapan zat besi, dan menjaga kesehatan kulit. 

• Antioksidan Tinggi: Cabai hijau kaya akan antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

• Meningkatkan Metabolisme: Capsaicin, senyawa yang memberikan rasa pedas pada cabai, dapat meningkatkan metabolisme tubuh sehingga membantu membakar kalori lebih banyak.

• Menjaga Kesehatan Pencernaan: Serat dari sayuran yang digunakan dalam sambal hijau dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.

Tips Memilih Bahan:

• Ayam: Pilih bagian ayam yang segar dan berkualitas baik.

• Cabai Hijau: Pilih cabai hijau yang segar dan berwarna hijau cerah untuk mendapatkan rasa yang lebih segar dan pedas.

• Sayuran: Tambahkan berbagai jenis sayuran seperti wortel, buncis, atau terong untuk menambah nutrisi.