Resep Bir Pletok yang Mudah dan Praktis: Minuman Herbal di Pagi Hari

Cara:

1. Siapkan Rempah: Cuci bersih semua rempah-rempah. Memarkan jahe dan serai agar aromanya lebih keluar.

2. Rebus Air: Didihkan air dalam panci besar.

3. Masukkan Rempah: Masukkan jahe, serai, daun pandan, daun jeruk purut, kayu manis, kayu secang (jika digunakan), cengkeh, dan kapulaga ke dalam air mendidih.

4. Rebus Kembali: Rebus kembali campuran rempah tersebut selama kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang, hingga semua aroma rempah keluar dan air sedikit menyusut.

5. Tambahkan Gula: Masukkan gula aren secukupnya, aduk hingga larut. Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.

6. Saring: Saring bir pletok untuk memisahkan ampas rempah. Anda bisa menggunakan saringan atau kain bersih.