Camilan Unik Jakarta Timur, Pisang Kembung dengan Omzet Harian Rp600 Ribu

Ide menjual pisang kembung muncul setelah ia melihat camilan serupa viral di Aceh. 

"Saya coba pelajari resepnya, eksperimen berkali-kali sampai akhirnya nemu formula yang pas," katanya. 

Adonan pisang ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, vanili, dan baking soda untuk menghasilkan tekstur yang mengembang sempurna.  

Pisang yang digunakan pun dipilih dengan teliti. 

"Saya pakai pisang uli yang belum terlalu matang, supaya pas digoreng nanti teksturnya tetap lembut," jelasnya.