Mengapa Bangsa Eropa Begitu Terobsesi dengan Rempah-rempah Nusantara, Ternyata Ini Alasan Utamanya!
- Pinterest.com
Cianjur – Pernahkah kamu bertanya-tanya, kenapa sih bangsa-bangsa Eropa zaman dulu rela berlayar jauh sampai ke Nusantara cuma buat cari rempah-rempah?
Padahal, di Eropa sana kan banyak sumber daya lain. Ternyata, rempah-rempah punya peran super penting bagi mereka, bahkan lebih dari sekadar bumbu masakan.
Inilah alasan utama kenapa ekspedisi rempah-rempah jadi prioritas mereka, sampai-sampai mereka datang berbondong-bondong.
Kita semua tahu kalau kekayaan alam Nusantara, terutama rempah-rempah, emang terkenal banget. Tapi, apa yang bikin mereka segitu tertariknya?
Orang Eropa di masa lalu hidup di iklim yang berbeda jauh dari kita. Mereka punya empat musim, termasuk musim dingin yang panjang dan ekstrem. Pada musim dingin, kegiatan pertanian dan peternakan jadi sangat terbatas.
Ini membuat mereka harus menyiapkan stok makanan ekstra agar tidak kelaparan saat musim dingin tiba.
Nah, di sinilah rempah-rempah berperan sebagai pahlawan. Mereka butuh cara untuk mengawetkan makanan, terutama daging, agar bisa tahan berbulan-bulan.
1. Rempah-rempah, Sang Bahan Pengawet Makanan Ajaib
Orang Eropa zaman dulu menggunakan garam dan rempah-rempah sebagai bahan pengawet. Mereka bisa menyimpan daging beku selama musim dingin dengan menambahkan bahan-bahan ini.
Rempah seperti pala dan kayu manis adalah beberapa yang sering dipakai sebagai pengawet. Bayangin aja, tanpa bahan pengawet seperti ini, makanan mereka pasti cepat busuk, apalagi kulkas belum ditemukan.
Selain itu, rempah-rempah juga bisa menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Jadi, fungsinya bukan cuma buat bumbu masakan aja, tapi juga untuk bertahan hidup. Ini alasan kenapa permintaan mereka terhadap rempah-rempah sangat tinggi.
2. Terputusnya Jalur Perdagangan Kuno yang Penuh Masalah
Di Eropa, tidak ada wilayah yang bisa menghasilkan rempah-rempah dalam jumlah besar. Dulu, mereka biasa mendapatkan pasokan dari pedagang Arab di kawasan Laut Mediterania.
Tapi, harga yang ditawarkan para pedagang ini sangat mahal. Situasi makin buruk ketika jalur perdagangan di Laut Mediterania dikuasai oleh Kekaisaran Ottoman.
Pasokan rempah-rempah ke Eropa jadi terputus total. Hal ini memaksa mereka untuk mencari jalur perdagangan baru.
