Capcay Goreng: Sajian Sayur yang Kaya Rasa dan Nutrisi

• Potong sayuran dengan ukuran yang sama: Agar semua sayuran matang merata.

• Masak sayuran secara bertahap: Masak sayuran yang keras terlebih dahulu, baru kemudian sayuran yang cepat matang.

• Jangan terlalu lama memasak: Masak sayuran hingga matang tapi tetap renyah.

Variasi Capcay

• Capcay kuah: Tambahkan kaldu ayam atau air dan sedikit tepung maizena untuk membuat kuah yang kental.

• Capcay seafood: Tambahkan udang, cumi, atau kerang untuk menambah cita rasa laut.

• Capcay vegetarian: Ganti bakso dengan tahu atau tempe.

Halaman Selanjutnya

Manfaat Capcay untuk Kesehatan