7 Manfaat Kol Ungu yang Baik Untuk Kesehatan, Yuk Masukkan ke Menu Harian!
- Pinterest.com
Cianjur – Siapa nih yang masih jarang banget ketemu sama kol ungu? Sayuran cantik berwarna keunguan ini memang mudah ditemui di pasar atau supermarket, lho.
Mungkin banyak dari kita yang lebih sering mengonsumsi kol hijau, padahal kol ungu ini punya banyak manfaat yang sayang untuk dilewatkan. Justru, kol ungu ini mengandung vitamin A sepuluh kali lipat lebih banyak daripada kol hijau.
Kol ungu ini gampang banget buat dimasukkan ke menu makanan sehari-hari. Kamu bisa menikmatinya dalam kondisi mentah, misalnya diolah jadi salad, atau dimasak matang sesuai selera.
Nah, biar makin yakin buat nambahin kol ungu ke piring, yuk simak 7 manfaat utamanya buat kesehatan tubuh kita! Meskipun terlihat sama, kandungan gizi kol ungu ini memang istimewa.
1. Sumber Antioksidan Terbaik, Melindungi Sel dari Kerusakan
Kol ungu adalah sumber antioksidan yang oke punya. Kandungannya juga meliputi senyawa tanaman bermanfaat lainnya. Semua ini berperan melindungi tubuh kita dari kerusakan sel.
Beberapa antioksidan utamanya adalah vitamin C, karotenoid, dan flavanoid. Kandungan antioksidan pada kol ungu bahkan lebih tinggi daripada kol hijau.
Vitamin C yang ada di dalamnya bisa menstimulasi sel darah putih. Ini artinya, sistem kekebalan tubuh kita jadi lebih kuat dan terlindungi dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menjaga Kesehatan Jantung, Pencegahan yang Efektif
Selain kaya antioksidan, kubis ungu juga bermanfaat banget buat menjaga kesehatan jantung. Warna ungu yang cantik itu berasal dari antioksidan yang melimpah. Antioksidan ini mampu menjaga kesehatan jantung secara umum.
Dengan rajin mengonsumsi, gangguan di organ vital ini bisa dicegah. Bahkan, ada penelitian yang menyebutkan risiko serangan jantung bisa turun sekitar 11 hingga 32 persen. Karena persentasenya cukup tinggi, disarankan banget buat memasukkan kol ungu ke dalam diet harian, meski tidak setiap hari.
3. Mengurangi Risiko Kanker, Jaga-Jaga dari Penyakit Serius
Siapa sangka, sayuran satu ini ternyata mampu melindungi tubuh dari jenis kanker tertentu. Kol ungu mengandung sulforaphane dan antosianin yang dipercaya punya sifat anti-kanker. Sebuah studi menemukan bahwa mengonsumsi kol ungu bisa menurunkan risiko kanker usus besar hingga 18% lebih rendah.
