Ternyata Ini Alasan Kenapa Buah Apel Lebih Baik Dimakan dengan Kulitnya!
- Pinterest.com
Cianjur – Banyak orang masih ragu makan buah apel dengan kulitnya karena takut adanya pestisida bercun dan lebih memilih dikupas. Padahal, kalau dicuci bersih, kulit apel justru paling bergizi loh!
Perdebatan soal makan apel dikupas atau tidak emang tidak ada habisnya. Tapi sebenarnya, sains sudah kasih jawaban yang jelas kok.
Kulit apel ternyata menyimpan kandungan nutrisi yang tidak ada di daging buahnya. Dari vitamin sampai protein anti-kanker, semuanya ada di kulit.
Penasaran apa aja sih manfaat kesehatan dari kulit apel? Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!
1. Vitamin dan Mineral Berlimpah di Kulitnya
Satu apel dengan kulitnya punya 332% lebih banyak vitamin K dibanding yang dikupas. Vitamin C-nya juga 115% lebih tinggi.
Kalium dan vitamin A juga lebih banyak kalau kamu makan apel utuh. Jadi sayang banget kalau bagian paling bergizi malah dibuang.
Buat kamu yang butuh asupan vitamin harian, jangan buang kulit apel. Itu sumber nutrisi paling padat di buah apel.
2. Mengandung Protein Anti-Kanker Bernama Maspin
Kulit apel punya protein unik yang disebut maspin. Protein ini bekerja dengan cara menghentikan penyebaran sel kanker.
Maspin mencegah pembentukan pembuluh darah yang memberi makan tumor. Ekstrak kulit apel terbukti paling efektif melawan beberapa jenis kanker.
Meskipun riset masih berlanjut, potensi anti-kankernya sudah cukup menjanjikan. Jadi kulit apel bukan cuma soal serat, tapi juga perlindungan dari penyakit serius.
3. Antioksidan Tinggi untuk Sendi Sehat
Antioksidan di kulit apel jauh lebih tinggi daripada dagingnya. Senyawa ini melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Penelitian membuktikan konsumsi kulit apel rutin bisa mengurangi nyeri sendi kronis. Gerak sendi yang terbatas jadi lebih lancar dalam beberapa minggu.
Buat yang punya masalah persendian atau artritis, kulit apel bisa jadi solusi alami. Antioksidannya membantu mengurangi peradangan secara efektif.
4. Setengah Serat Hilang Kalau Dikupas
Kupas kulit apel berarti kamu kehilangan hampir 50% kandungan seratnya. Dari 5,4 gram jadi tinggal 2,8 gram aja.
Serat sangat penting untuk sistem pencernaan yang sehat. Bahkan bisa mencegah diabetes, sembelit, hingga kanker usus besar.
