Cara Memasak Sawi Supaya Tidak Pahit, Warnanya Tetap Hijau Segar Rasanya Jadi Lebih Nikmat!

Cianjur – Sawi sering jadi pilihan sayur karena gampang diolah dan rasanya ringan. Tapi kalau salah cara memasaknya, sayur ini bisa terasa pahit dan kurang nikmat.

Biar hasilnya tetap segar dan enak dimakan, penting banget tahu beberapa tips dasar. Nggak butuh bahan aneh-aneh, cukup trik dapur yang simpel.

Rasa pahit pada sawi sebenarnya bisa dihindari sejak awal. Dengan cara memasak yang tepat, sawi bisa jadi lebih gurih dan teksturnya tetap segar.

Yuk, simak tips cara memasak sawi supaya hasilnya nggak pahit. Sayur jadi lebih nikmat dan bisa jadi andalan buat menu harian.

1. Pilih sawi yang segar dan muda

Sawi muda punya tekstur lebih empuk dan rasa yang lebih manis. Kalau daunnya hijau terang dan batangnya keras saat dipatahkan, berarti masih segar.

Hindari sawi yang layu atau menguning karena rasa pahitnya lebih kuat. Pilihan sawi yang bagus jadi langkah awal yang penting.

Halaman Selanjutnya

2. Cuci bersih lalu rendam air garam