Cara Bikin Cimol Krispi dan Kenyal, Ikuti Tips Sederhana Ini, Dijamin Tidak Meledak dan Bikin Ketagihan!
- pinterest.com
Cianjur – Siapa yang tidak kenal cimol? Jajanan gurih dan kenyal ini memang jadi favorit banyak orang. Tapi, seringkali kita ragu mau bikin sendiri karena takut cimolnya meledak saat digoreng.
Padahal, ada cara membuat cimol yang aman dan mudah. Dengan mengikuti beberapa tips sederhana membuat cimol ini, kita bisa menikmati cimol buatan sendiri yang empuk, tidak kempes, dan pastinya tidak meledak.
Rahasia sukses dalam membuat cimol yang lezat dan aman terletak pada pemilihan bahan dan cara penggorengan yang tepat. Jangan khawatir, kita pasti bisa melakukannya dengan tips sederhana resep cimol rumahan ini.
Yuk langsung simak cara membuat cimol krispi dan dan super kenyal. Supaya tidak meledak ikut tips sederhana ini dengan benar.
1. Meracik Adonan Cimol
Langkah pertama, campurkan bahan kering. Kita siapkan 500 gram tepung aci atau tapioka, bisa yang tanpa merek atau yang curah saja. Kemudian, tambahkan 4 sendok makan tepung terigu, bisa pakai merek Segitiga Biru.
Jangan lupa juga, tambahkan 1 sendok teh garam dan 2 sachet kaldu ayam bubuk atau setara dengan 2 sendok makan. Setelah semua bahan terkumpul, aduk-aduk sampai tercampur rata ya.
2. Proses Pencampuran Air Panas
Langkah kedua, siapkan air panas. Pertama, siapkan panci. Lalu, masukkan 500 ml air ke dalamnya. Tambahkan 4 sachet bawang putih bubuk.
Aduk semua bahan ini sampai tercampur rata, kemudian masak di atas kompor sampai airnya mendidih.
Setelah air mendidih, matikan api kompornya. Masukkan air panas ini secara bertahap ke dalam campuran tepung aci dan terigu yang sudah kita aduk tadi.
Saat menuangkan air, aduk menggunakan centong ya. Lanjutkan mengaduk sampai air panasnya habis dan semua bahan tercampur rata.
Adonan yang sudah tercampur rata ini akan sedikit lengket, tapi ini justru menunjukkan bahwa adonan akan lembut dan empuk saat dimakan nanti.
3. Membentuk Bulatan Cimol yang Cantik
Langkah ketiga, bentuk bulatan cimol. Sebelum mulai membentuk, pastikan tangan kita sudah dicuci sampai benar-benar bersih dan dikeringkan ya.
Siapkan juga sedikit tepung aci atau tapioka sebagai baluran. Ini akan membantu supaya adonan tidak lengket di tangan saat dibentuk.
