Cabai Cepat Busuk? Ini Cara Mudah Menyimpan agar Tetap Awet!

Cianjur – Pasti dongkol banget kan kalau cabai yang baru dibeli beberapa hari langsung busuk? Apalagi kalau harga cabai lagi mahal-mahalnya, rasanya rugi banget kalau sampai terbuang sia-sia.

Cara menyimpan cabai yang awet dan anti busuk memang wajib banget dikuasai ibu-ibu rumah tangga zaman sekarang. Soalnya harga cabai sering naik turun dan kadang bikin kantong jebol kalau harus beli terus-menerus.

Nah, ternyata ada cara mudah yang bisa bikin cabai tetap segar sampai 5 bulan bahkan setahun! Cara menyimpan ini cocok banget diterapkan saat harga cabai lagi murah untuk stok jangka panjang.

Dengan cara mudah menyimpan yang tepat cabe tidak cepat busuk dan awet. Bahkan bisa jadi stok bahan masakan pedas favorit keluarga tanpa khawatir kehabisan atau membusuk.

Langkah-Langkah Menyimpan Cabai

- Sortir cabai dengan teliti. Pisahkan cabai yang masih segar dan buang yang sudah layu atau busuk supaya tidak menular ke cabai lainnya.

- Jangan mencuci cabai. Biarkan cabai dalam kondisi kering karena air akan membuat cabai lebih lembab dan cepat membusuk di dalam penyimpanan.

- Keringkan dengan tisu. Remas-remas cabai pelan dengan tisu untuk menyerap kelembaban yang menempel di permukaan kulit cabai.

- Siapkan wadah kedap udara. Gunakan kontainer microwave atau wadah plastik yang bisa ditutup rapat untuk menyimpan cabai dengan baik.

- Lapisi dengan tisu kering. Masukkan tisu ke dasar wadah dan di atas cabai sebagai penyerap kelembaban berlebih yang bisa mempercepat pembusukan.

- Tambahkan bawang putih. Masukkan 3 siung bawang putih sebagai antibakteri alami yang akan memperlambat proses pembusukan cabai.

Manfaat Teknik Penyimpanan Ini

Dengan cara ini, cabai bisa awet hingga 5 bulan bahkan sampai setahun di dalam kulkas. Kamu bisa stok cabai saat harga murah dan menghemat pengeluaran dapur secara signifikan.

Cara simpel menyimpan cabai ini terbukti membuat cabe awet dan tidak busuk. Jadi tidak perlu khawatir lagi kalau harga cabai naik mendadak karena sudah punya stok di rumah!