Masak Nasi Tanpa Rice Cooker? Ini Cara Masak Nasi Hemat Gas dan Anti Lengket!
- https://youtu.be/JkrhI-nmSwk?si=WTngOOgC7pk_JTcJ
Cianjur – Masak nasi tanpa rice cooker memang terdengar merepotkan. Tapi ternyata ada cara sederhana yang hasilnya tetap pulen dan tidak lengket.
Menariknya lagi, cara ini tidak butuh kukusan tambahan. Hanya cukup pakai satu panci dan kompor saja. Hemat gas, hemat waktu juga!
Cocok banget buat yang sedang ngekos, atau yang kompor di rumahnya kecil dan sederhana. Yuk, simak langkah-langkah mudahnya!
Berikut ini adalah cara masak nasi di kompor anti lengket, tanpa diaduk, dan tanpa dikukus yang bisa langsung kamu coba di rumah. Diijamin hasil nasi matang sempurnah dan anti lengket!
1. Cuci bersih beras seperti biasa
Langkah pertama, siapkan beras sesuai kebutuhan. Kemudian cuci bersih beras dengan air bersih. Proses mencuci ini penting untuk menghilangkan kotoran dan kelebihan pati agar nasi tidak mudah lengket saat matang nanti.
2. Rebus hingga mendidih di atas kompor
Setelah beras dicuci, tambahkan air sesuai takaran (biasanya 1:1,5 atau sesuai jenis beras). Lalu nyalakan kompor dan biarkan hingga air mendidih. Tunggu sampai permukaan air terlihat mulai berkurang dan mulai menyerap ke dalam beras.
3. Masak selama 5 menit, jangan diaduk
Setelah air mendidih, kecilkan sedikit api dan masak selama 5 menit tanpa diaduk. Biarkan beras matang sebagian secara perlahan. Ini membantu nasi tetap utuh dan tidak hancur saat dikukus pelan nanti.
4. Matikan api, lalu diamkan 30 menit dalam kondisi tertutup
Setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan buka tutup panci. Diamkan selama 30 menit agar nasi menyerap sisa uap panas. Proses ini sangat penting untuk membuat nasi matang merata tanpa gosong.
5. Masak kembali 7 menit dengan api paling kecil
Setelah didiamkan, nyalakan kembali kompor dengan api paling kecil. Masak selama 7 menit untuk mematangkan bagian dasar nasi. Jangan buka tutupnya dulu agar uap panas tetap terjaga di dalam panci.
Setelah selesai, kamu bisa langsung sajikan nasi. Atau, bisa juga didiamkan dulu beberapa saat agar teksturnya makin mantap. Cara ini praktis dan pastinya hemat gas karena hanya memakai api di awal dan akhir saja.
