Resep Brownies Alpukat, Ide Jualan Takjil Modal Kecil Untung Besar

6. Buat Vla Alpukat: Campurkan alpukat, susu kental manis dan air, lalu blender hingga halus.

Segera masukkan bag supaya tidak menghitam.

7. Buat Whipped Cream: Campurkan wippy cream bubuk dan air es, lalu kocok dengan mixer hingga kaku.

8. Buat Ganache: Rebus whipped cream hingga panas, tidak perlu sampai mendidih. Masukkan DCC, aduk hingga larut. Masukkan butter, aduk hingga mengkilap dan licin.

Penyelesaian:

1. Potong brownies, letakkan dalam mangkok transparan.

2. Tuangkan vla alpukat, gunakan piping bag.

3. Tuang whipped cream di atas vla alpukat.